Fakta-fakta tentang Soybean meal (SBM)

Soybean Meal (SBM)

Nama lain:

Soyabean meal (SBM) atau lebih dikenal dengan nama bungkil kedelai (BKK), soyabean meal, soya bean meal, soybean cake, soybean oil meal, soybean oil cake [English]; tourteau de soja [French]; Sojaschrot [German]; Bã đậu nành [Vietnamese]; 大豆粕 [Japanese]; Соевый жмых [Russian]

Produsen SBM:

Produsen SBM didunia antara lain USA, China, Argentina dan Brazil. Negara pengekspor terbanyak adalah argentina dan Brazil

Pengertian:

SBM adalah produk sampingan dari ekstraksi minyak kedelai . Dengan beberapa tahap proses produksi, sehingga menghasilkan beberapa produk yang berbeda. Dalam proses ekstraksi, kedelai di giling kasar, dipanaskan, dipress dan minyak yang dihasilkan diekstraksi dengan pelarut (biasanya menggunakan (heksana). Serpihan/butiran kedelai kasar sisa ekstraksi kemudian dikeringkan untuk menghilangkan pelarut. Kedelai yang digunakan sebagai bahan baku telah dibersihkan kulit luarnya  ( Hull) sebelum proses ekstraksi, dan  dapat ditambahkan kembali pada akhir proses. Dalam proses mekanik, kedelai digiling kasar, dikeringkan, dipanaskan dan dipress dengan suatu tekanan mekanik, dan serpihan yang dihasilkan dikeringkan. (feedipedia.org)

Chart Proses Produksi:

Nilai Nutrisi:

SBM sangat kaya komponen nutrisi . Selain kandungan protein yang sangat tinggi , kedelai mengandung banyak serat dan kaya akan kalsium , magnesium . Protein SBM memiliki nilai biologis yang tinggi dan mengandung semua asam amino esensial.

Item	Soybean meal
	Non Dehulled	Dehulled
Energy, ME (kcal/kg)	3180	3380
Crude Protein, %	43.8	47.5
Phosphorus, %	0.65	0.69
Calcium, %	0.32	0.34
Amino acids, %
Arginine	3.23	3.48
Histidine	1.17	1.28
Isoleucine	1.99	2.16
Leucine	3.42	3.66
Lysine	2.83	3.02
Methionine	0.61	0.67
Cysteine	0.7	0.74
Phenylalanie	2.18	2.39
Tyrosine	1.69	1.82
Threonine	1.73	1.85
Tryptophan	0.61	0.65
Valine	2.06	2.27
ME and protein are on a dry matter basis. All values are from NRC (1998).

Manfaat:

SBM merupakan salah satu sumber utama bahan baku (Raw material) yang digunakan dalam industri pakan babi dan unggas. Selain itu industri Pakan ikan juga menggunakan SBM. SBM adalah  sumber protein yang sangat penting bagi hewan karena komposisi asam amino yang sangat baik dan dan mudah di cerna .

Referensi:

Hans H. Stein, Larry L. Berger, James K. Drackley, George F. Fahey, Jr.,David C. Hernot, and Carl M. Parsons. Nutritional Properties and Feeding Values of Soybeans and Their Coproducts; Department of Animal Sciences, University of Illinois, Urbana, Illinois 61801

http://www.feedipedia.org/node/674 Diakses tanggal 8 Maret 2016

NRC. Nutrient Requirements of Swine,Tenth rev. ed.; National Academy Press: Washington, DC,

1998; pp. 110–142.

Sara Willis. The use of Soybean Meal and Full Fat Soybean Meal by the Animal Feed Industry. 12Th Australian Soybean Conference; Department of Primary Industries : Queensland